 |
Martin Kruithof - 01/08/2008 - |
|
|
Ik ben al weer terug uit Curaçao, 2 weken vliegen om, maar maak nog niet zoveel mee, dus nog maar even wat Agendavrienden.... Zelden kregen we tijdens het fotograferen zo’n hartelijke ontvangst als bij Martin Kruithof in zijn Lindenhof in Giethoorn. Ondanks de gillende haast zaten we na het fotograferen nog zeker een uur in zijn tuin te genieten van wat verschillende amuses en het gefotografeerde gerecht. Ik was hier al eens eerder, tijdens een overzichtsproeverij van AdBibendum, waarna een heerlijke lunch, en ik moet zeggen; het is even sturen, maar de reis meer dan waard!
|
|
|
Speciaal voor de Smart Cooking Agenda 2009 maakte Martin een Snoekbaars met tomaat en basilicum, gegratineerde koolrabi, pommes Dauphine en gemberjus.
|
|
|
Reageer > | (0 reacties) |
|
|
|
Sjalotte - 29/07/2008 - Restaurants |
|
|
Voordat ik jullie uren verveel over zon, zee en strand, allemaal nogal saai, moet ik toch vertellen dat ik 2 keer ongelooflijk lekker heb gegeten. Getipt door het blad Smaakwereld, belanden we na een paar dagen in restaurant Sjalotte in het Floris Suite Hotel, waar chef René Klop de scepter zwaait. René komt uit de keuken van Edwin Kats, en heeft eerst een jaar in Villa Elisabeth gekookt, maar nu dus sinds 2 maanden in Sjalotte. We zitten buiten onder de bomen, met vol uitzicht op de open keuken en laten ons verrassen.
|
|
|
 |
|
|
Soepje van komkommer met groene kruiden, sardines met zoet-zure komkommer en geschaafde venkel, langzaam gegaard rund met King krab, avocado, balsamico en een groene mayo, allemaal lekker. De sauvignon blanc van Villa Maria's private bin (NZ, 2007)doet het er prima bij, terwijl we doorgaan met een stukje red snapper met een tomatenrisotto, tomatencompôte en spinazie. Ondertussen zijn alle kinderen (5) met kleren aan in het nabij gelegen zwembad gesprongen, ach..., op Curaçao kan alles. We stappen over op een chardonnay van Klein Constantia (SA, 2005) en genieten van piepkuiken, geroosterd en "en ballotine" met truffeltapenade, die gelukkig niet overheerst, waarna een klassiek stukje lamsrug met groene asperges en rodewijnsaus. Het is een feest hier, en echt niet omdat je vrij moeilijk een beetje behoorlijk eet op dit eiland, hier wordt gewoon serieus lekker gekookt. We drogen de kinderen een beetje af met de servetten en rijden rustig de nacht in.
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
 |
|
|
Reageer > | (0 reacties) |
|
|
|
Roger van Damme - 28/07/2008 - Mensen |
|
|
Roger van Damme leerde ik kennen in San Sebastian en we waren meteen vrienden. Geboren in Sluis staat hij alweer jaren aan het roer in zijn lunchroom Het Gebaar in de botanische tuin van Antwerpen. Geen sterren hier, wat een wonder is, maar innovatieve gerechten die een bezoek aan dit eetpaleis tot een feest maken. |
|
|
 |
|
|
Zijn clubsandwich, die ook in de Smart Cooking Agenda 2009 staat, is een unicum, maar er is veel meer, bereid volgens de nieuwste technieken, met de mooiste ingrediënten. Antwerpen is de moeite meer dan waard, en maar 1,5 uur rijden. Ga een dagje lekker shoppen, en lunchen bij Roger (geopend van 11.00 tot 19.00 uur). Oh ja, morgen weer thuis, vertel ik hoe ik toch nog 2 keer super heb gegeten op Curaçao, bij een leerling van Edwin Kats (staat volgend jaar ook in de agenda, Edwin dan...). |
|
|
 |
|
|
Reageer > | (0 reacties) |
|
|
|
Ferry van Houten - 26/07/2008 - Mensen |
|
|
Ferry van Houten ken ik zolang ik op de centrale markt kom, een jaar of 27, maar we zijn pas vrienden sinds we een soort serieuze gezelligheidsclub hebben opgericht waarin we met een aantal Amsterdams (horeca)ondernemers regelmatig de wereld doornemen. Een trouwe kameraad met wie ik niet alleen de passie voor wijn, maar ook die voor water deel. Af en toe maken we een reisje, het wijnfeest Toques & Clochers is daar een goed voorbeeld van, en we proberen beiden de maandagavond als een soort vrije avond te houden, samen met Robbert (Aan de Poel).
|
|
|
 |
|
|
Niet alleen restaurateur trouwens, maar ook agent van het schitterende speedboatmerk Frauscher, uitbater van een jachthaven, marketingmotor van een wijnchateau, en ga zo maar door. Een lichte vorm van ADHD kan hem niet ontzegd worden, misschien vinden we elkaar daarom zo aardig.....
Voor de Smart Cooking Agenda 2009 ontwikkelde Ferry met zijn chef een op karkas gebraden Anjouduif met kardemomjus, pastinaakpoffertjes, crème
van zoete aardappel en zomerse groente.
|
|
|
 |
|
|
Reageer > | (0 reacties) |
|
|
|
Adriaan van Raab van Canstein - 23/07/2008 - Mensen |
|
|
Adriaan van Raab van Canstein kookt al jaren in Le Hollandais precies de dingen die ik lekker vind. Tikkie boers, maar vooral puur en zonder al te veel opsmuk. Het is hier niet de meest hippe keuken, eerder klassiek met een touch, maar ongelooflijk lekker en gastvrij.
|
|
|
 |
|
|
Ik kom hier vanaf het begin toen Adriaan nog met kameraad Bas de boel bestierde en het nog niet altijd liep zoals het moest. Ik heb zelfs nog een keer bijna de bediening overgenomen toen Bas van de steile trap kukelde en plotseling een tennisbal bovenop zijn voet had. Bas naar het ziekenhuis, Isabel en ik in de bediening. Gelukkig werden er snel hulptroepen aangevoerd, we hadden geen idee..... Alles is al jaren anders, proffesioneel, lekker en nu zelfs ook koel (airco..)
Adriaan maakte voor de Smart Cooking Agenda 2009 een terrine van gevogeltelevers. Simpel en ongelooflijk lekker. |
|
|
 |
|
|
Reageer > | (0 reacties) |
|
|
|
Jacob Jan Boerma - 19/07/2008 - Mensen |
|
|
IK BEN 2 WEKEN MET VAKANTIE. ZON, ZEE, STRAND, TE SAAI OM OVER TE SCHRIJVEN, MAAR WEL LEKKER. TOT TERUGKOMST EEN SERIE'TJE OVER DE CHEFS IN DE KOMENDE SMART COOKING AGENDA (2009).
Nog zo'n multitalent, Jacob Jan Boerma, met zijn prachtige vrouw Kim, in hun prachtige restaurant De Leest in Vaassen. Onder de rook van Apeldoorn heerst hier een serene rust, terwijl in de totaal vernieuwde keuken de sterren (2) van de hemel worden gekookt. Relaxen bestaat voor hen uit eten bij vrienden en collega's, vakanties staan volledig in het teken van de gastronomie, en dat proef je. Trouwens, wist je dat bepaalde chefs ook aardig kunnen zijn..... |
|
|
 |
|
|
Jacob Jan ontmoette ik voor het eerst vorig jaar, op "eigen grond', in de Leest dus, waar ik met Marco onvoorstelbaar lekker heb zitten lunchen (lees terug op14 & 15 juni 2007). Nog een paar keer gesproken op het strand van Terheijde aan Zee, en nu staat hij met zijn "Multivitamine" van tropische vruchten in de Smart Cooking Agenda 2009. Ik ben blij, en niet in de laatste plaats omdat "JJ" me een geweldig idee aan de hand heeft gedaan, waarover later meer.......
|
|
|
 |
|
|
Reageer > | (0 reacties) |
|
|
|
Mohamed El Harouchi - 17/07/2008 - Mensen |
|
|
IK BEN 2 WEKEN MET VAKANTIE. ZON, ZEE STRAND, TE SAAI OM OVER TE SCHRIJVEN, MAAR WEL LEKKER. TOT TERUGKOMST EEN SERIE'TJE OVER DE CHEFS IN DE KOMENDE SMART COOKING AGENDA (2009).
Als je het nu over aardige chef's hebt moet je eens langs gaan bij Mohamed El Harouchi in Solo. Wat een aardige kerel, en wat een prettige zaak. Zijn, in de basis, Franse keuken wordt gedomineerd door Marokkaanse invloeden, die je ook weer terug ziet in de inrichting. |
|
|
 |
|
|
Deze jonge topper (1976) heeft al een heel culinair leven achter de rug, maar is nu dan "eigen baas" met partner Marcel Hak in het pittoreske Gorinchem. Een man die ons, volledig oververhit na een lange rit uit Antwerpen, binnen liet, de plichtplegingen liet voor wat ze waren, en meteen een aantal amuses voor ons uit vroeg. Gastvrij, maak je ook niet overal mee.....
Mohamed maakte voor ons een koude soep van perzik met gelei van perzik, vermicelli, rode vruchten en sorbets van yoghurt-limoen en framboos.
|
|
|
 |
|
|
Reageer > | (0 reacties) |
|
|
|
Onno Kokmeijer - 16/07/2008 - Mensen |
|
|
IK BEN 2 WEKEN MET VAKANTIE. ZON, ZEE, STRAND, TE SAAI OM OVER TE SCHRIJVEN, MAAR WEL LEKKER. TOT TERUGKOMST EEN SERIE'TJE OVER DE CHEFS IN DE KOMENDE SMART COOKING AGENDA (2009).
De uitspraak dat Onno Kokmeijer letterlijk en figuurlijk de sterren van de hemel kookt op de bovenste verdieping van het hoofdstedelijke Okura hotel is al vaak geplaatst. Feit blijft dat het in Ciel Bleu (**) meer dan goed toeven is, en niet alleen vanwege het nieuwe décor en het waanzinnige uitzicht. Het eten verslaat dat alles, en niet een beetje. Geheel in zijn eigen stijl houdt Onno het hoofd in deze Japanse tempel met gemak boven water. |
|
|
 |
|
|
Ik was hier al eens eerder tijdens de Wine Professional (18-01-2008, zie kantlijn) met vriend Edwin, en dat was meer dan reden deze chef te vragen voor de Smart Cooking Agenda 2009. Alles in deze zaak ademt kwaliteit en comfort uit, niet in de laatste plaats door de komst vorig jaar van sommelier Noël van Wittenbergh, hiervoor sommelier in The Grand. Ik heb Noël meerdere malen "aan tafel" meegemaakt, maar ook twee keer als begeleider van de wijnproeverijen tijdens de Toques & Clocers weekenden, waar een kleine man groot in kan zijn!. Enfin, we hebben de foto-sessie opgesplitst in 2 delen, 3 weken geleden het gerecht, "surf & turf Ciel Bleu Style" en vorige week een portret op het balkonnetje van de brandtrap op 23-hoog. Na afloop is er geen tijd om bij te kletsen, door naar de volgende.....
|
|
|
 |
|
|
Reageer > | (0 reacties) |
|
|
|
Henk Savelberg - 15/07/2008 - Mensen |
|
|
IK BEN 2 WEKEN MET VAKANTIE. ZON, ZEE STRAND, TE SAAI OM OVER TE SCHRIJVEN, MAAR WEL LEKKER. TOT TERUGKOMST EEN SERIE'TJE OVER DE CHEFS IN DE KOMENDE SMART COOKING AGENDA (2009).
Ik begin maar meteen met degene waar we het volgende jaar mee afsluiten; Henk Savelberg, die ondanks zijn jeugdige leeftijd beschouwd mag worden als één van de nestor's van de vaderlandse gastronomie. Al jaren aan de top, eerst in Scheveningen, nu in Voorburg.
|
|
|
 |
|
|
Als ik bij Henk ben voel ik me altijd een beetje op vakantie, het is net alsof ik heerlijk in Frankrijk in een prachtig "maison" aan tafel zit. De eerste keer dat ik hem ontmoette was toen ik een door hem gemaakt kerstmenu wilde verkopen in Julius' traiteurs. We schrijven 1983 en Henk zat nog in Seinpost (Scheveningen). Hij vond het wel een leuk plan, en wilde ook nog wel even wat verdienen zo vlak voor kerst. Waar hij geen rekening mee had gehouden waren de honderden bakjes waar het 5 gangen-menu voor 75 man in moest. Een gemier en gehannes vond hij het maar. Toenmailge maître Edwin van de Goor (nu de eigenaar van Seinpost) hielp me nog de spullen naar de auto te dragen, en ik ging blij weer terug naar de hoofdstad. Een paar jaar later zat Henk in Vreugde en Rust, nu Restaurant Hotel Savelberg en vloog hij er weer in. Wederom had ik een prachtig menu van één van de toppers van Nederland op mijn kerstaanbieding staan, terwijl zijn keukenbrigade me waarschijnlijk haatte....Ik ben al jaren geen traiteur meer, maar at een paar maanden geleden met Marco bij Henk aan de keukentafel in Voorburg en wilde weer eens wat samen doen, waarvan acte.
Henk's specialiteit is vis, schaal en schelpdieren, dus gaf hij speciaal voor de Smart Cooking Agenda het recept van zijn gegrilde Oosterscheldekreeft prijs.
|
|
|
 |
|
|
Reageer > | (0 reacties) |
|
|
|
Laatste loodjes - 13/07/2008 - Mensen |
|
|
Morgen is het zover, vakantie..... Ik ben al een paar dagen in en om huis, om zo stressloos mogelijk weg te gaan, dus we zijn helemaal op orde. Afgelopen week was redelijk hectisch, afmaken boek en agenda en mijn aanstaande afwezigheid een beetje verder voorbereiden, maar gelukkig heb ik me de afgelopen maanden redelijk misbaar gemaakt. Okky was een weekje op kamp, nadat ze vorige week zaterdag nog wat bekers van onderstaande foto mee naar huis had genomen.
|
|
|
 |
|
|
Hadden we in Zuid Holland gewoond (dan was hebben overigens te laat....) dan was het helemaal feest geweest want dan was ze op haar trouwe vriend jack Kringkampioen geworden (vreselijk hè, die trotse vaders....). Okky op kamp dus, onder vakkundige leiding van Frans is ze een week heerlijk tot op 't bot nat geregend in Leusden. Het mocht de pret niet drukken, uitgeput en voldaan ligt ze alweer een ruime 12 uur in haar mandje. Max is ook redelijk uitgeput, die heeft zijn eerste vakantiebaan erop zitten, wat hopelijk nog na ons reisje vervolgd wordt. Ook hij viel deze week in de prijzen en won op de Laarder kermis zijn eerste Zippo! Isabel ook redelijk aan het einde, we zijn er klaar voor. Komende weken dus wel berichtjes, maar meer over de chefs die in de komende editie van de Smart Cooking Agenda staan, dan over de culinaire geneugtes van Curaçao, want die zijn er vrijwel niet. Niet getreurd, daarna moet ik voor een werkbezoekje naar mijn geliefde Spanje........
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
Reageer > | (2 reacties) |
|
|
|
Osteria enoteca - 10/07/2008 - Restaurants |
|
|
Na een drukke maandag blijkt de dinsdag een stuk rustiger te zijn, op de beurs resten eigenlijk alleen nog hallen met kerst- en buitenspul. Rond 1-en pakken we de biezen en gaan we naar Osteria Enoteca*, alsof we nog niet genoeg Italiaans hebben gegeten. Klein zaakje in Rüdelsheim (Frankfurt) van een oudere Italiaan die een gezellig lijntje om de ogen heeft gezet. We beginnen met een glaasje Prosecco met 3 amuses; ravioli in een gelei van venkel, flan van courgette met fontina en een virtuele oester bestaande uit watermeloen, een soort trassie en amandel. We zitten tegen een boekenkast aan die helemaal vol staat met flessen grappa van Romano Levie, een merkwaardige Italiaanse grappaboer, die sinds jaar en dag zelf de etiketten tekent. Niet zo heel veel werk, hij maakt 750 flessen per jaar, onmogelijk aan te komen, eigenlijk alleen te vinden bij Italiaanse (top) horeca.
|
|
|
 |
|
|
We drinken een glaasje chardonnay Kreuth van Kellerei Cantina Terlan uit de Alto Adige (I, 2006) en smikkelen van de carpaccio van zeewolf in notenolie, op polenta met langoustines, daslookolie en druivenmost. Mooi gerechtje, zowel op het bord als in de mond. Het 2de gerecht valt echter ongelooflijk tegen, risotto all' amatriciana, met prosciutto, kruiden en Parmezaanse kaas. De smaak die het heeft is voornamelijk te beschrijven als zout, terwijl de consistentie niet die van risotto is, eerder van droge rijst met een schep saus erover heen. Jammer, volgens Coen is de zijne beter, en ik geloof hem. Hoofdgerecht is een stukje gestoofde kalfswang met papardelle, courgette en rode wijnsaus, waarbij een glaasje Collazi uit Toscane, cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot (I, 2005). Nadat Coen een lange haar uit zijn koffie laat halen, besluiten we af te nokken richting vliegveld, kijken of er nog gestaakt wordt.
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
Reageer > | (0 reacties) |
|
|
|
Oude tijden - 08/07/2008 - Reizen |
|
|
..herleven. Ben in Frankfurt op de beurs, inkopen voor de winkels, en ben soort van samen met vriend Coen. We lopen apart, hij voor Heineken, ik voor Studio Bazar, maar komen elkaar toch af en toe tegen, en kunnen het niet laten om dan een gangetje samen te lopen. We hebben hier in het verleden kilometers gelopen liggen, alsmede tonnen gesjouwd, in de tijden dat we hier nog met een stand stonden (en in New York, Parijs, San Francisco, Brussel, Atlanta etcetera). Ik ben zo ontzettend blij dat dat niet meer hoeft, nu hebben we gewoon een stressloze en leuke dag. Na gedane arbeid borrelen we in het klasieke en meer dan prettige hotel Hessischer Hof, waarna we, ouderwets, gaan eten bij Isoletta. |
|
|
 |
|
|
We hoeven de kaart niet te zien, we eten hier al jaren hetzelfde. Rucola met Parmigiano en balsamico, pasta'tje (sorry Désirée) en saltimbocca a la romana (zonder garnituur). Glaasje chardonnay van Silvio Jermann erbij (I, 2007) en een lekkere Montecristo No 3, buiten onder een parasol in de regen. Bij het afrekenen binnen vraagt Carlo of we nog een piccolo grappa willen, die we direct inwisselen voor een snelle limoncello. Ik weet het, ik zou het nooit meer doen, maar het vlees is zwak, en het is er maar eentje! Taxi naar huis en half 12 oogjes toe.
|
|
|
 |
|
|
Reageer > | (1 reactie) |
|
|
|
oeps - 07/07/2008 - Reizen |
|
|
Oeps dus, vanuit de KLM lounge op Schiphol, op weg naar Frankfurt. Paar dagen overgeslagen, schoolvakantie, Okky concours op zaterdag (helemaal super gereden....), ponykamp uitzwaaien en weer inhalen (op de locatie) op zondag, Max iedere dag werken op de manege, dus voor dag en dauw ons nest uit, en m'n boek..... Een blok aan het been begint het te worden, iedere dag denk ik dat ik klaar ben, en dan is dat niet zo. Om gek te worden, maar i've been there, zo is het altijd. Nog een paar dagen en dan is het echt klaar, gaan we trouwens met vakantie. Even geduld nog, de gezellige ouderwetse Julius is er bijna weer, met verhaaltjes over afvallen, sporten, gezond en .....saai!!!! Nee, morgen een uitgebreid verslag over mijn culinaire capriolen met vriend Coen in Frankfurt, oude tijden herleven.
Later...... |
|
|
Reageer > | (0 reacties) |
|
|
|
Hotel Wetterstein - 03/07/2008 - Reizen |
|
|
Ik schreef al eens eerder over dit waanzinnige project van vriend Eric, een voormailge bouwval in Seefeld die hij in een paar maanden heeft omgetoverd tot een (paleis)hotel, maar nu was het dan zover, de officiële opening. Met een man of 40 vanaf 16-hoven, landen we zondag rond de lunch in Innsbruck. We zijn hier met zijn allen om er een onvergetelijk weekend van te maken, en dat begint al op de luchthaven als er 6 stretched limo's klaar staan om ons in een half uurtje naar Seefeld te brengen. Een aantal boys (ik ben daar één van) klimmen meteen in de langste kar, en bij de eerste bocht is de aanwezige fles prosecco al leeg. De stemming zit erin, zeker als we met al die wagens door het voetgangersgebied van Seefeld rijden. |
|
|
 |
|
|
De aankomst in het hotel is overweldigend, wat is hier een hoop gebeurd in een paar maanden. Een vervallen hut is omgetoverd tot een waanzinnig paleis, niet overdreven, maar alles mooi en met allure. Inchecken, glaasje, broodje en we, Dennis is met me meegekomen voor de foto's, beginnen meteen te "snokken". 's Avonds een prima buffet met een heerlijke cuvée Wetterstein van Toques & Clochers uit de Limoux , waarna de finale op groot scherm. Iedereen is natuurlijk "en masse" voor de Spanjaarden, behalve de aanwezige Oostenrijkers die op een steenworp afstand naar een nog groter scherm kijken. Midden onder de wedstrijd gaat het geweldig regenen en onweren, en vallen alle beamers uit. We kijken de laatste 10 minuten op mijn kamer, en vieren de Spaanse overwinning. De volgende morgen zijn we vroeg uit de veren en fotograferen we in de omgeving van het hotel. Om 10 uur sharp staan we bij de lokale lederhose-winkel en slagen volledig in de aankoop van een Tiroler kostuum voor onze grote roerganger. De rest van de dag wordt door de meesten sportief doorgebracht, wij snokken het hele hotel af, kamers, gangen, lounges, de bar, restaurant, details, ga maar door. 4 uur zijn we klaar en is het tijd voor een klein hazenslaapje. 7 uur gewassen en geschoren aan de borrel, en het ziet er waanzinnig uit. De firma Feinspitz (lokale cateraar) heeft diverse keukens het terras op gerold, er is een Oostenrijkse wijnproeverij, hapjes, muziek, en rond 9 uur opent Fenne het hotel door met een grote schaar een lint door te knippen. Het feest begint nu pas goed als Eric diverse flessen champagne sabreert, waarna vriend Remco het woord neemt en bijgestaan door hoteldirecteur Leony onze Eric in het zonnetje zet. Na het aanbieden van een statieportret van de familie van Putten (van Kooten en de Bie) voor het stadhuis van Hilversum, met de hoofden van Ellen en Eric daar ingeshopt, is het tijd voor het echte kado en komt een van de stagières binnen met een etalagepop met daarop een volledig Tiroler kostuum. Lederhose, linnen hemd met loden knoopjes en slobkousen, Eric weet niet hoe snel hij het aan moet trekken. De avond kabbelt door onder het genot van een te gekke lokale band, en als die naar huis gaan weet er natuurlijk nog iemand een I-pod in te pluggen zodat het gelukkig (weer) half 4 wordt. De volgende ochtend is bijna iedereen weer fris aan het ontbijt en gaan de koffertjes weer in de bus. Dennis en ik hebben al besloten dat uitsluitend foto's in het groen niet kan, dus we komen terug als er sneeuw ligt. De reünie van dit weekend staat überhaupt ook al gepland, we gaan het hele feest volgend jaar dunnetjes over doen. Na een uneventfull flight staan we om half 2 weer op de grond in Rotterdam. 42 handen en kussen later zitten we in de auto, op naar Savelberg (néé, niet lunchen, foto voor de Smart Cooking Agenda 2009. Okay....., één gerechtje dan, anders mochten we niet door!!).
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
 |
|
|
Reageer > | (1 reactie) |
|
|
|
Ons Restaurant bij u Thuis - 01/07/2008 - Restaurants |
|
|
Na het succes van Elkaar en Eau de Vie, heeft vriend Gijs weer iets nieuws bedacht, Ons Restaurant bij u Thuis. In het kader van het nieuwe rookbeleid per 1 juli, dacht Gijs iets in de trant van Mohammed en de berg. Als de mensen niet meer naar hem komen gaat hij wel naar ze toe. Het zal zo'n vaart niet lopen, want hij verkoopt lekker eten, maar toch zal de horeca er wel wat van merken. Gijs komt dus vanaf vandaag naar je toe, met een kok en iemand in de bediening ben je vanaf € 100.= de man all in klaar, in je eigen huis. Cool hè.... Afgelopen maandag heeft hij een commercial opgenomen voor AT 5 die vanaf vandaag draait, en zocht hij wat leuke mooie mensen voor in beeld. Die waren allemaal bezet want druk en populair, dus bleef eigenlijk alleen ik over, samen met Karel, Ivo, Jimmy en vriendin, z'n websitebouwer en nog wat vage types. De commercial werd opgenomen in het allercharmanste hotel "Het Hof van Marken" van Guido en Eveline en ik kende helemaal niemand!
|
|
|
 |
|
|
Na een wat rommelige start en een paar flessen rosé in de tuin (niet in m'n eentje....) mochten we "de zaal" in en werd het een onwijs gezellige avond. Heerlijke gerechten van chef Alexander, aan een prachtige tafel, met hartstikke leuke mensen. Top dus. De terrine van inktvis heb ik al eerder beschreven, maar er was ook heerlijke risotto, gebakken sucade met foie gras, en mooie kazen. Doen dus, www.onsrestaurantbijuthuis.nl.
Ik was duidelijk niet thuis, en moest nog een stukje sturen door het prachtige Noord Holland, en na een lange tocht door Amsterdam Noord, dank je websitebouwer....., was ik keurig om 23.00 thuis.
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
Reageer > | (1 reactie) |
|
|
|
